下载APP
打开APP,查看视频做法>>

无油酸奶蛋糕

6.7万点赞 · 3543收藏

独家 · 13.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9402

作者: 一喆一娜

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋白里加入柠檬汁和三分之一的白糖用电动打蛋器打发。
  • 点击查看大图
    7.打发至出现小细泡加入三分之一的白糖继续打发。
  • 点击查看大图
    8.打至浓稠且纹路加入最后的白糖继续打发至湿性发泡。
  • 点击查看大图
    9.即提起打蛋器能拉出短小的小弯勾就是湿性发泡。
  • 点击查看大图
    10.取三分之一的蛋白到蛋黄糊里,用由上往上的手法翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    11.再把翻拌均匀的蛋黄糊倒到蛋白里用同样的手法翻拌均匀。
  • 点击查看大图
    12.把蛋糕糊倒入模具中,用手端着模具在桌子上震两下,震出内部的气泡。
  • 点击查看大图
    13.放到注入水的烤盘里,连烤盘一起放入预热好的烤箱下层,上下火145度烤60-70分钟。
  • 点击查看大图
    14.出炉不需要倒扣,放置几分钟即可脱模。
  • 点击查看大图
    15.成品图。
  • 小贴士

    烤箱的温度和时间仅供参考,以自家的烤箱为准。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活