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鸟巢蛋

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筑成一个个鸟巢,再放入一枚枚鸡蛋……

作者: 素心凝香

小技巧

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    6.顺时针搅拌(一个方向搅拌不易松散),搅拌成如图之状态。
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    7.锅中刷些油,用拌好的料分别做成鸟巢状(如图所示)
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    8.然后在每个鸟巢里均倒入一个鸡蛋蛋黄。(如想放入整颗鸡蛋,那就把鸟巢做大些)
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    9.小火煎制,一面煎成金黄色后翻另一面煎制
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    10.出锅,装盘
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    11.成品
  • 小贴士

    鸟巢:可先做成丸子样,然后放入锅内,从丸子中间用食指戳一个洞,再慢慢往周围稍稍拉伸即可。

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