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多情红烧肉

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当你用真心去做,你会发现,原来你也可以

作者: 厨娘阿秀

小技巧

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    6.我们把,冷凉的肉,再切成小块,装入盆中
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    7.装入盆中的肉,用水去泡,可以泡掉,多余的油脂
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    8.再将,泡好的肉,放入锅中,再加上,糖色,白糖,葱,姜,八角,桂皮,香叶,盐巴,味精,基金,老抽,加上适当的水,大火炖开,再小火炖一个小时,就可以关火了
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    9.我们将炖好的肉,装入盘中,进行点缀,香喷喷的,红烧肉,就做好了,肥而不腻
  • 小贴士

    用水泡炸好的肉,能去掉多余的油脂,让肉吃起来肥而不腻

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