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秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
1、秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅。2、通常焯烫3到5分钟,焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅,焯烫时间太久,影响口感。
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