8.2万点赞 · 134收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.2万
凉皮的家常做法主要看米的质量，要那种稍微硬碴的米，当然浆的比例也很重要！
米浆不要太稀，太稀蒸好的凉皮容易断，太稠，凉皮比较硬。火候也很重要，一般都是上汽五分钟就可以出锅了！每张凉皮之间要刷油，不然就粘在一起了！！！
5.6万浏览
6.4万浏览
5.2万浏览 169做过
1.8万浏览 19做过
35.8万浏览 6566做过
1.4万浏览 108做过
16.4万浏览 1420做过
三餐分类菜单客户端