下载APP
打开APP，查看视频做法>>

玉米面浆粑馍（改良版)

8.2万点赞 · 343收藏

独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万

打开APP收藏菜谱

小时候的味道，也是记忆中最难忘的味道，现如今再也吃不到了，今天我凭着对美食的敬意与尊重为您带来这款充满童年味道的食物

作者: 做自己de女王

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将杀出水的南瓜丝用手捏出多余的水分
  • 点击查看大图
    7.将南瓜丝放入干净的盆里，再把红萝卜丝，辣椒丝，葱花放入，现在开始调味，放入少许盐，鸡精，生抽，蚝油，香油，十三香，饺子料拌匀备用
  • 点击查看大图
    8.现在来和面，将一小碗面粉，一小碗玉米面粉混合搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.用冷水或者温水都可以和成光滑的面团，
  • 点击查看大图
    10.不用揉太久，只要光滑就行，揉好以后切成大小均匀的面剂子
  • 点击查看大图
    11.取一个面剂子擀薄，也不要太薄了，中间放上备好的南瓜丝馅
  • 点击查看大图
    12.然后对折过来，将边缘按紧，喜欢捏花边的也可以捏，只要不露馅就行
  • 点击查看大图
    13.然后取一片梧桐叶，将面胚放上面
  • 点击查看大图
    14.将梧桐叶对折，包住面饼
  • 点击查看大图
    15.全部做好以后预热电饼档，将面饼放进去煎至两面焦黄就可以出锅了，因为隔着树叶，所以要多煎一会，省的不熟
  • 点击查看大图
    16.好了，带有梧桐树叶清香的浆粑馍就做好了，瞧，饼上面还有树叶的纹路呢！特别好吃哦！

    • 小贴士

    传统的浆粑馍是用新鲜的玉米打成浆做成的，因为条件有限，而且也嫌麻烦我就用了玉米面，做出来也好吃，馅料也可以换成韭菜鸡蛋的，肉馅的都可以，根据自己喜欢随意转换

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活