油泼扯面

小贴士

1，面要活的稍微硬一点，饧的过程中会变软
2，水要少量多次加入，不要一次倒入，每家面粉吸水性不同，水量仅供参考
3，油菜可以换成自己喜欢的蔬菜
4，饧面的时候准备好青菜，烧水的时候准备好蒜蓉和汤底，这样不会手忙脚乱了。