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野果纸杯蛋糕

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野果摘了很多冷冻起来，现在拿出来打成沙冰配纸杯，别有风味，酸酸甜甜

作者: 慧慧家有乖宝宝

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    6.用低档打散蛋黄
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    7.把300克低筋面粉全部倒进去，用筷子搅拌
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    8.搅拌均匀
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    9.再用打蛋器低档转面糊半分钟
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    10.看，不过筛也很细腻了
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    11.蛋白分三次加入搅拌均匀，不能画圈，会消泡，只能前后翻动搅拌
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    12.搅拌均匀的面糊
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    13.倒进量杯里，方便倒进纸杯里，直接进烤箱180烤到面糊鼓起来了，用锡纸盖住表面再烤20分钟就可以出炉了，不用预热的
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    14.冰冻野果拿出来解冻两分钟
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    15.用榨汁机打成沙冰
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    16.装饰在纸杯蛋糕上就完成了

    • 小贴士

    等纸杯蛋糕烤上了再做沙冰，免得果酱沙冰化水

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