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简易版酱香饼

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作者: 一喆一娜

用料

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小技巧

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    6.把醒发好的面团拿出切成两份。
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    7.取一份面团擀成薄面片。
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    8.在表面刷一层油，再撒上花椒粉。
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    9.用刀切好（如图）
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    10.把1折到2上后再把3也折到2上。
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    11.再把2折到5上，以此类推完成剩下的。
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    12.这是全部折好的。再把四个角往中间抓，抓成圆形。（这一步的照片忘拍了）
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    13.再把圆形面团擀成圆饼状。
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    14.锅中加入适量的油烧热。
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    15.放入圆饼用中火煎。
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    16.一面煎好再翻一面煎。
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    17.煎好后，在任何一面饼上刷上豆豉香辣酱。
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    18.撒上葱花和芝麻。
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    19.切成小块即可食用。
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    20.成品图。

    • 小贴士

    豆豉香辣酱也可以换成海天拌饭酱也一样好吃的。面团稍微揉的软一点。

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