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胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。
如果是较小的宝宝菜一定要切碎，因为宝宝牙齿没长全，一般会不咬就吞咽的。面也尽量都煮一会。
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