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燕麦富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、尼克斯、叶酸、泛酸、亚油酸及钙、铁、钠、钾等营养成分。其中所含足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
燕麦在夏天温度高的季节需要放入冰箱冷藏室里浸泡
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