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牛肉蔬菜小馄饨（宝宝辅食）

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11月龄宝宝适用，当然，成人也可食用，再添加食盐等调味料。

作者: 萧长醉

用料

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小技巧

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    6.面团醒好，擀成薄薄的面皮，两面撒适量面粉。
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    7.将面皮切划成3X3厘米的小块。
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    8.小馄饨皮制作完成。
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    9.胡萝卜切条入锅焯煮。
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    10.捞出切成细丁。
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    11.牛肉剁碎成泥。
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    12.香葱切细成末。
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    13.将胡萝卜末香葱末和牛肉泥混合。
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    14.混合后再次用刀剁细拌匀。
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    15.生菜叶切成细末。
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    16.与肉馅混合一起。
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    17.滴入橄榄油。
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    18.顺同一方向搅拌均匀，馅料制作完成。
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    19.取少量肉馅放入面皮中。
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    20.对折。
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    21.对折处蘸少量清水，将对折处的两端粘住。
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    22.轻轻按紧。
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    23.一个馄饨就包好了。
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    24.全部面皮都如此操作。
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    25.起锅烧水，水开后放入馄饨，用筷子轻搅防粘锅，至烧沸，加入少许冷水再继续煮。
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    26.如此三次，烧沸后小馄饨就煮透了。
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    27.起锅盛碗即成。

    • 小贴士

    未满一周岁的宝宝食用，馅料中尽量少放盐和酱油等调味料；馅料中肉类和蔬菜可自行搭配；宝宝食用，小馄饨尽量煮得软烂一些。

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