蛋黄火腿炒饭

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  1.制作：
  将洋葱、卷心菜洗净，切丁。
  蛋白和蛋黄分离。
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  2.将蛋黄打散，倒入米饭内，搅拌均匀。
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  3.锅内加入适量的油，油热后倒入火腿、洋葱、卷心菜煸炒出香味，加入适量的盐翻炒1分钟左右
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  4.倒入米饭，翻炒均匀，起锅时加入䓤花、胡椒粉调味即可

小贴士

分离出来的蛋白，用做紫菜蛋白汤！