香煎带鱼

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  1.带鱼洗净，放盐、料酒、酱油、蒜瓣腌制。
• 2.锅内倒油，放入辣椒、姜丝爆香。
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  3.分次放入带鱼，加一点盐翻炒。
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  4.至表面金黄，装盘盛出，倒一点孜然粉。

小贴士

带鱼很容易煎破掉，分次放，忙的过来一点。