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香芋焖鸭

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作者: 高冷女王范

用料

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    6.油温六成热将香芋下锅炸熟透
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    7.将香芋捞起控油备用
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    8.热锅留一点底油爆香姜蒜片倒入鸭肉翻炒均匀
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    9.鸭肉五分熟时加少许盐和适量的蚝油继续翻炒均匀
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    10.将香芋倒入油锅.加适量的水
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    11.盖好锅盖中火焖煮至香芋粉糯
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    12.淋入少许水淀粉勾芡收汁撒上葱花即可出锅
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    13.成品图欣赏.

    • 小贴士

    温馨提示：稍微炸熟透的香芋可以更好的吸收鸭肉的汤汁.口感更加鲜甜粉糯.

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