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蜜豆牛角包

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喜欢蜜豆的香甜，所以把肉松换成了蜜豆，感觉还不错

作者: 静夜思_

用料

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    6.用食指在中间戳一个洞，周围面团不回缩即可
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    7.取出放在哇胶垫上揉匀排气
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    8.分成6个一样的面团，搓圆摆好，盖上保鲜膜松弛20分钟
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    9.取一个面团搓成一头大一头小，胡萝卜形状
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    10.用擀面杖擀成上宽下窄的样子
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    11.放入适量蜜豆在上面（也可以放肉松）
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    12.再从上往下卷起来
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    13.卷到底就可以了，一个完整的牛角包就做好了
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    14.摆放在铺上吸油纸的烤盘中
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    15.放入烤箱进行二次发酵（为了保证湿度我放了一点点热水在底下，很快就发酵好了）
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    16.二发好后取出，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
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    17.放入烤箱中层，上下管180℃烤15分钟（烤箱温度和时间仅供参考）
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    18.烤好后取出
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    19.用保鲜袋装起来保存，第二天做早餐棒棒的

    • 小贴士

    蜜豆可以换成肉松，或自己喜欢的馅
    牛奶可以换成水，有奶粉的可以加7克奶粉，我家没有奶粉所以用纯牛奶代替了水
    烤箱温度和时间仅供参考

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