香煎带鱼

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  1.我在超市买的切好的带鱼，回来自己清洗一下，并去掉鱼鳍及肚子里的内脏部分！
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  2.切成小段，并在带鱼表面斜划几刀，方面带鱼入位，并加入姜末，盐，味素，鸡精，十三香，醋，料酒，搅拌均匀腌制10分钟左右
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  3.将腌制好的带鱼加入适量的面粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀。准备煎制。
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  4.加入适量的油，油开之后调制小火就可以！我用电磁炉调500温度！
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  5.放入带鱼，煎制两面都变成金黄色就可以了！