培根蛋黄奶油意面

小贴士

1、煮意大利面的时间比包装稍短，是后续还要再次下锅翻炒，不用完全煮熟。面条捞出后加橄榄油拌匀并拨散平铺，以免互相粘连，而且这样面更Q弹。切记不要把意大利面放入冷水中。
2、这里选用了意大利蝴蝶面，也可选用其它种类的意大利面。
3、蛋黄奶汁一定要先关火，然后用锅的余温将其煮熟。否则奶汁会结块不匀。
4、没有芝士粉，可以奶酪刨丝撒在意面上。