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香辣蘸汁鸡

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在电视上学的一道菜 非常美味 鸡肉超级嫩 ！

作者: 大顺妈妈

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    6.出锅后放入冷水里浸泡 让鸡肉遇冷收缩 肉会更紧致 当然有冰水效果更好 期间可以更换几次水
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    7.这就是最后的鸡腿了 非常完整
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    8.沿着背面的露骨处 慢慢剥下鸡肉
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    9.再切成两厘米左右的条 码入盘中备用 准备酱汁
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    10.取一大勺花生酱 酱是自己做的 用的黄油 非常香
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    11.用蒸鱼豉油把花生酱澥开 非常鲜
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    12.然后放入糖和鸡精 胡椒粉调味
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    13.再放入一大勺的辣椒油 如果有孩子吃可以省略此步
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    14.最后放入葱花和蒜末
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    15.搅拌均匀就可以了 味道有些淡 我最后又放了一大勺的耗油 完美了
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    16.淋在鸡肉上
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    17.再撒上芝麻 花生碎 葱花
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    18.简直是太帅了 巨好吃！
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