酸菜

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  1.好大的青菜
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  2.背筐可以背橙子，也可以背青菜，唯一不同的是青菜可以漫出来。
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  3.用刀削成一片片叶，摆开晒。
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  4.收起来洗干净，沥水，切碎（也可以不切，吃时再切），撒盐。
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  5.下面放个大盆，因为会留好多青菜汁。上面用一个大簸箕盖着。