拌素鸡

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  1.素鸡切片。
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  2.木耳泡好，芹菜切段。蒜切末，香菜切段。
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  3.锅中水开后，分别将木耳、芹菜焯一下，过凉备用。
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  4.先把芹菜、木耳放大碗里。加酱油、盐、糖先拌一下。
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  5.再加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香油一起拌一下。因为素鸡有咸味，所以后拌。