鱼香茄条

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  1.葱姜蒜，胡萝卜丁切好！
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  2.茄子切条！加入少许盐，拌匀！
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  3.肉末加少许淀粉及料酒腌制几分钟！
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  4.此时茄子加了盐的缘故，会下水，把茄子中的水份处理干净后，加入少许淀粉，拌匀等几分钟！
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  5.倒入适量的油，油开之后转制小伙，把茄子倒进去炸熟！5分钟内一定熟哦！