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洋葱对预防所谓“富贵病”颇有益处,洋葱含有黄尿*,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱中含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。配合五花肉，香气四溢，十分好吃。
五花肉很肥，可以先炒干一点，不用再放油
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