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玉米富含蛋白质，脂肪，淀粉，维生素B1.B2.和维生素A，胡萝卜素，纤维素及钙，磷，铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的保健佳品。
我用的是新出的嫩玉米，煮的时间比较短。可以多放点淀粉每个玉米粒上都裹上淀粉煎时就不会散开。
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