杂菜爆炒鸡脯肉丝

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  1.把绿豆芽和豆腐皮（豆腐皮切成丝）再热水中绰一下，并捞出过凉水备用
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  2.把鸡脯肉切丝备用
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  3.把鸡脯肉切丝加入淀粉、盐、料酒、腌制10分钟左右备用胡椒粉
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  4.把胡萝卜和韭菜切丝备用，所有材料准备齐全开始上锅炒
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  5.锅内加油，油热后加入葱、蒜、爆锅然后加入腌制好的鸡脯肉丝爆炒