宋 橙玉生

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  1.一香橙从中间截断，挖去橙肉
  
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  2.橙肉轻压倒出汁液，滤出橙汁
  
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  3.橙汁内混合两小勺苹果醋、少许食盐
  
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  4.雪梨去皮、切块，放入橙底中，倒入调好的橙汁即可
  

小贴士

小古照做了，梨和橙汁相伴，又加入了盐、白醋和少许酱油，味道奇特感人。因此改良此方，改醋为苹果醋，不加酱油，味道清爽甘甜。市面上的苹果醋有饮料和调味料之分，尽量选择饮料型的。若是调味料苹果醋，则可以用量减半，再加少许糖，味道几乎