下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

水煮嫩鸡片

9.0万点赞 · 414收藏

独家 · 22.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.0万

打开APP收藏菜谱

水煮的做法是川菜的经典，人们将喜欢的食材经过烹制，麻辣鲜香，自由搭配，吃着非常惬意。

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再加水
  • 点击查看大图
    7.倒入湿淀粉抓匀
  • 点击查看大图
    8.将水抓进肉里
  • 点击查看大图
    9.倒入油将鸡胸肉放置
  • 点击查看大图
    10.葱姜蒜切碎
  • 点击查看大图
    11.锅烧油放入郫县豆瓣酱，剁椒酱
  • 点击查看大图
    12.放入花椒，辣椒翻炒
  • 点击查看大图
    13.放入葱姜蒜
  • 点击查看大图
    14.炒香
  • 点击查看大图
    15.倒入清水烧开
  • 点击查看大图
    16.放入酱油
  • 点击查看大图
    17.盐
  • 点击查看大图
    18.糖
  • 点击查看大图
    19.煮香后捞出炒料
  • 点击查看大图
    20.放入撕好的生菜烫熟
  • 点击查看大图
    21.捞出盛入碗中
  • 点击查看大图
    22.放入腌好的肉
  • 点击查看大图
    23.小火慢煮
  • 点击查看大图
    24.放入碗中
  • 点击查看大图
    25.倒入少许汤
  • 点击查看大图
    26.放上辣椒面，麻椒粉
  • 点击查看大图
    27.锅中油烧热
  • 点击查看大图
    28.将热油浇在肉上
  • 点击查看大图
    29.撒上葱末即可
  • 点击查看大图
    30.一道美味的水煮嫩鸡片就做好了
  • 点击查看大图
    31.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    使鸡肉嫩的方法经过多次打水，鸡片吃进足够的水才能嫩。煮的时间要掌握好不宜时间长。麻椒粉可自己用料理机将麻椒打成粉。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部31个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活