小鸽子馒头

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  1.用40度左右的温水（酵母粉+少部分糖+泡打粉）活成酵母水
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  2.白面加入酵母水和牛奶（或者和水，我是把紫甘蓝放在料理机里加水打碎，然后用紫甘蓝的水活的面），然后把面盖上薄膜，发酵40分钟左右，发酵好的面成蜂窝状
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  3.把发好的面再揉一下排气，面揉的表面光滑了即可，所以鸽子成淡紫色
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  4.把排过气的面擀成长圆柱的形状，
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  5.然后按图片中显示的，把面柱做成一个小鸽子