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凉拌仔姜

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俗话说:冬吃萝卜、夏吃姜,不劳医生开药方。若你能接受姜的辛辣,不妨在夏季试试这道小菜,味道特别哦。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.锅内倒入适量油,油热后倒入蒜泥碗中。
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    7.调入生抽、花椒油和少许糖(一般无需再加盐,前面码味浸汁时基本够了,可以先尝尝码过的姜丝根据自己口味决定加与否)。
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    8.拌匀。
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    9.完工。
  • 小贴士

    1、姜丝切得越细,浸汁越容易,耗时短不辛辣。2、可以根据自己口味决定是否加鸡精。

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