仔姜鸭

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  1.鸭子加生姜出水，沥干
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  2.仔姜切丝
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  3.辣椒斜切，花椒，喜欢三胡椒可以加
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  4.香菜断
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  5.先加豆瓣编出红油加入大蒜大葱，炒出香味放鸭子翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，继续炒，加仔姜，辣椒，花椒，盐自己适量的调，