豆腐箱

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  1.木耳泡发后切碎放入肉馅里，加蚝油（根据自己的口味加适量蚝油），鸡精，虾皮，葱沫拌匀煨一会
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  2.豆腐切大块
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  3.炒勺多放油，油温在七成热时放入豆腐块，炸至金黄色捞出
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  4.用刀把炸好的豆腐块上边薄薄切开，不用全切断，中间用小勺把多余的豆腐挖出成一个盒子形，挖出来的多余豆腐可以做成鸡刨豆腐不浪费
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  5.和好的馅料塞入豆腐盒里面，塞满入把上边的盖子盖上，放入盘中上蒸锅开水蒸10～15分钟，出锅