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干炸茄盒

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作者: 我们白着呢QQ

小技巧

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    6.半小勺十三香
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    7.一小勺鸡精
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    8.两小勺蚝油
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    9.加入一小勺香油,适量的食用油条
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    10.用筷子把肉馅搅拌均匀
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    11.鸡蛋打入碗里
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    12.加入淀粉,面粉,泡打粉
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    13.加入几滴使食用油
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    14.用筷子搅拌成糊
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    15.把肉馅放入茄子中间
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    16.制成茄子饼
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    17.锅加适量的油,油温六成热,
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    18.茄子饼放鸡蛋液里裹的蛋液,下油锅里炸制金黄即可
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    19.炸好的茄盒
  • 小贴士

    切茄子第二刀时,不要切断,第三刀切断,这样茄子中间可以放肉馅,调面糊不要太稀,要不然挂不上面糊,咸淡按自己的口味可以加或减。

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