夏日荷花酥

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  1.先将馅料准备好，黄油室温软化，搅拌均匀后，搓成等量的圆球12个，放入冰箱冷藏，蓝莓干可以看个人喜好添加更换
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  2.准备油酥，将低粉和软化好的猪油混合，揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏
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  3.最后制作水油皮，将中粉，糖粉，水，软化好的猪油混合，揉搓成光滑面团，分成4等分，如果没有红曲粉，或者抹茶粉可以用红色火龙果汁代替，或者紫薯粉代替，可可粉也可以，只要有染色就行，但是一定要留好白色面团，多色混合不好看，面团静置15分钟
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  4.松弛好的彩色面团分成6等份，白色面团12等分，油酥取出，分成12等分
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  5.将面团按扁，包裹上一个油酥，然后杆成牛舌状，卷起来，包上保鲜膜静置10分钟