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肉丝冬瓜

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夏天冬瓜是很多人家中桌上不可缺少的食材, 冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于防治冠心病。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI

小技巧

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    6.将锅刷洗干净烧热倒入油放入冬瓜。
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    7.翻炒片刻,倒入适量水盖上锅盖焖煮。
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    8.看到冬瓜已经完全煮熟透了。放入盐和少许蚝油翻炒均匀。
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    9.这时将瘦肉倒入翻炒均匀就可以出锅了。
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    10.盛起装盘喽。
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    11.肉丝冬瓜成品图。
  • 小贴士

    冬瓜块子不要切得太大,也不要切得太小,太小容易煮化太大又不容易煮熟。

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