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辣子鸡丁

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.7万

必须先喜欢做饭,才能做出好菜哦

作者: 靓影子MTzl

小技巧

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    6.锅里倒入半斤油,待油三成热,放入鸡胸肉(一定要油温到两到三成放肉,才能保证肉的口感)
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    7.待鸡肉炸至白色捞出备用,油继续放锅里烧
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    8.在锅里放入尖椒,花生粒慢慢炸
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    9.等尖椒出香味捞出备用
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    10.把油倒出,留少许在锅里,放入小勺豆瓣,配料爆炒
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    11.待姜蒜出香味,放入鸡肉,花生,,尖椒适量的盐鸡精老抽,爆炒五分钟左右
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    12.起锅可以食用啦
  • 小贴士

    时间,油温很重要哦

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