猪杂汤河粉

小贴士

健康美食从不加鸡精味精，这两者都可以用干香菇替代哦。干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会伤害人体。与此同时，干香菇还含有其他各种必需氨基酸，营养丰富!在使用的时候，把干香菇加在在烹饪的食物中，就可以起到提鲜的作用。但是由于其鲜度不如味精和鸡精，所以在使用的时候可适量增加。