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驴肉馅

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好吃的一款馅料,适合包子、饺子等。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    小贴士

    1、放入鸡蛋会增加肉馅的弹性。
    2、添加清水会使肉馅湿润,水量视肉的干湿程度来适量添加,如果需要的水量多,就分次少量添加,每次少量加入搅拌均匀后再次添加,不可以一次加入。
    3、顺一个方向搅打上劲会使肉馅更具有弹性。

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