家常椰子鸡

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  1.把椰汁和椰肉准备好椰肉可以切成一片一片的方便食用
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  2.把洗净的鸡肉放进锅里煮几分钟后把水面上那层油弄走，鸡肉沥干（这部可舍弃，这样是减去一些鸡肉上的油）
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  3.姜片切好，枸杞洗净，红枣切开去核备用
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  4.将以上材料放入锅中放入适量水（再加入椰子汁），再加入椰子片，姜片枣和枸杞煲一小时左右
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  5.如果汤的水太多可以先勺起一点再加入椰子汁，椰子汁越浓越好喝