红烧罗非鱼

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  1.鱼去鳞，内脏，洗干净。放盐，料酒，生抽淹十分钟以上！
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  2.姜，蒜，八角，桂皮，花椒，蒜苗，小米椒，青辣椒！葱，香菜！准备好根据自己喜好洗净切细备用！
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  3.开火，放油，煎二面黄！煎好后放盘待用！
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  4.依次放，姜，蒜，桂皮，八角，花椒，小米椒，蒜苗，青辣椒，豆瓣酱，煎出红油，
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  5.放煎好的鱼，放水适量，煮开，翻动煮开，收汁！放葱，香菜，起锅！