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潮汕粿肉

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火不能太大,不然炸过火了,外焦里不熟

作者: 欣荣妈妈

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    6.用刀划开豆膜
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    7.卷成长条,用刀切成小段(刀要快,切口才整齐)
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    8.鼎(锅)里倒入玉米油,油发热气,下锅炒,中火,不然火大会豆膜烧焦,里面肉不熟)
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    9.捞出控油,装盘,开吃。

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