下载APP
打开APP,查看视频做法>>

酸奶溶豆豆

4.5万点赞 · 1912收藏

独家 · 14.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.0万

低温烘焙,时间比较长,要有耐心,快烤好时注意上色情况。

作者: --随心--

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打至湿性发泡,即有明显的纹理,提起打蛋器有一个大弯钩。
  • 点击查看大图
    7.将1/3蛋白加入酸奶糊中,快速切拌均匀。
  • 点击查看大图
    8.将酸奶糊全部倒入蛋白盆中,快速切拌均匀。
  • 点击查看大图
    9.烤盘上铺油布,将混合均匀的奶糊装入裱花袋,剪一小口,尽量整齐的挤出大小差不多的豆豆。
  • 点击查看大图
    10.烤箱提前预热,100度,60分钟。
  • 点击查看大图
    11.小朋友喜欢的小零食就做好了。
  • 点击查看大图
    12.再来一张摆拍。
  • 小贴士

    1.全程都用切拌或是翻拌的方法,不可以画圈,以防消泡。2.注意不要烤糊了,快到时间时密切观察上色。3.如果时间到了豆豆里面还是软的可以适当的延长时间。4.一次烤不完的奶糊可以放在冰箱里冷藏。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活