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肉末虾皮饼

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用电饼档做的饼，没有油烟，厨娘轻松做

作者: 慧慧家有乖宝宝

用料

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小技巧

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    6.如图卷起来
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    7.切成需要的大小面团
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    8.用工具擀成厚片，我用红酒瓶擀的
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    9.放一勺馅
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    10.收口，收口处朝下放
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    11.表面刷层油，用饼干磨具压住撒黑芝麻装饰
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    12.电饼档开小火，底部刷一遍油再放饼，盖盖焖煮两分钟，再翻个面焖煮两分钟左右就可以了
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    13.摆盘成品图

    • 小贴士

    面皮擀开刷猪油，能让饼层次分明，咬起来有层次感

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