下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

豆腐蛋糕

7.0万点赞 · 231收藏

独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.
  • 点击查看大图
    7.筛入低筋面粉（分两次筛入）
  • 点击查看大图
    8.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.
  • 点击查看大图
    10.蛋清中加入白醋
  • 点击查看大图
    11.用电动打蛋器打至粗泡
  • 点击查看大图
    12.加入白糖（分三次加入）
  • 点击查看大图
    13.打发至浓密细腻泡沫
  • 点击查看大图
    14.
  • 点击查看大图
    15.第二次加入白糖
  • 点击查看大图
    16.打发至明显有纹路
  • 点击查看大图
    17.
  • 点击查看大图
    18.加入最后的白糖
  • 点击查看大图
    19.打发至硬性发泡
  • 点击查看大图
    20.提起打蛋器有小尖角即可
  • 点击查看大图
    21.把三分之一的蛋白倒入豆腐面糊中，翻拌均匀
  • 点击查看大图
    22.
  • 点击查看大图
    23.把拌匀的豆腐面糊倒回蛋白中
  • 点击查看大图
    24.翻拌均匀
  • 点击查看大图
    25.
  • 点击查看大图
    26.把拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中
  • 点击查看大图
    27.用刮刀抹平表面
  • 点击查看大图
    28.提起烤盘震两下
  • 点击查看大图
    29.放入烤箱，上火120度，下火150度
  • 点击查看大图
    30.中层20-25分钟，烤至表面金黄色
  • 点击查看大图
    31.烤好取出倒扣撕掉油纸晾凉
  • 点击查看大图
    32.切去四边不规则的
  • 点击查看大图
    33.切成小块长方形
  • 点击查看大图
    34.然后两块叠放一起
  • 点击查看大图
    35.一道美味低卡的豆腐蛋糕就做好了
  • 点击查看大图
    36.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部36个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活