红烧苕粉

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  1.将苕粉两倍量的水倒入苕粉中，搅拌，然后让其沉淀。倒掉上面的清水（目的是去掉杂质）
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  2.再适当加点水，调成稀稀的粉浆（比烫软饼还稀），加点酱油，盐，搅拌均匀。
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  3.不粘锅烧热，倒一点点油，再倒入粉浆，小火烧，期间用锅铲轻轻铲动，最后成一块饼，盛起冷却。
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  4.利用这时间，切点腊肉。肥瘦搭配更好。
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  5.冷却好的苕粉切成条状，块状都行。随自己喜好啦！