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葱花火腿卷

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这两天看到的一个方子，作者有你有我，借鉴一下，做出来味道超级棒，分享给大家

作者: 白茶home

用料

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    6.切丁，切小点，不然等下整形的时候容易掉
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    7.如果没有面包机就自己揉，揉成这样不粘手光滑的面团即可
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    8.不用醒发，垫子上撒点面粉「份量外」，直接擀开
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    9.香油薄薄一层抹均匀
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    10.白胡椒粉抹均匀
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    11.最后撒盐抹匀，如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料
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    12.撒上刚才切好的葱花和火腿
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    13.从下往上卷起来
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    14.掐头去尾，中间的切成均匀的段
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    15.取其中一个面团，用筷子在中间轻压，面团两边翘起
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    16.轻拉面团，把面团拉长
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    17.绕着手指弯下来，底部捏紧
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    18.依次全部捏好
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    19.蒸锅里加点水，盖上盖子醒发
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    20.发酵至1.5倍左右差不多就好了
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    21.锅里烧水，水烧开后放入花卷，10-15分钟即可，蒸好后关火不要立即开锅盖，焖一会再开
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    22.蘸豆瓣酱，老干妈，简直是绝配，几口一个，完全停不下来
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