自制鸡蛋紫薯糕

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  1.紫薯洗净，用蒸锅蒸至软糯可轻松捣成泥即可
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  2.把蒸好的紫薯剥皮加点水和白糖捣成泥，如图
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  3.另取一盆，加入少量淀粉和面粉，连通两个鸡蛋搅拌均匀（淀粉和面粉的比例是1：1）
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  4.搅拌成如图状态的糊
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  5.热锅，热油，将面糊倒入倾斜转圈至圆饼状