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香酥劲辣鸡中翅

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我们家的鸡翅每天除了烤奥尔良就是可乐鸡翅了，今天来点不一样的，香辣酥脆的口感非常喜欢～

作者: 恺淳妈妈

用料

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小技巧

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    6.备好干辣椒及另外一部分葱姜蒜
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    7.锅中放宽油烧至六成热时，放入鸡块炸至
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    8.待鸡块熟透时捞起
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    9.然后油第二次加热，到八成热时放入鸡块复炸30秒
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    10.迅速捞起待用
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    11.锅中留油，先放入干辣椒，小火煸香
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    12.继续放入葱姜蒜煸炒
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    13.放入炸好的鸡块一起翻炒
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    14.此时加入一勺味极鲜酱油
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    15.翻炒均匀
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    16.最后撒入适量白芝麻即可
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    17.成品图

    • 小贴士

    鸡块需提前腌制才能入味，复炸步骤不可省略因为直接影响酥脆感！！

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