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辣炒巴沙鱼

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作者: 蓝调雨儿

用料

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    6.姜片
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    7.轻轻搅拌，腌制15分钟
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    8.葱姜蒜切粒，干辣椒切段，青椒切块
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    9.热油下锅，油温6、7成热时下入鱼片
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    10.晃动炒锅均匀受热，不要用铲子，鱼片易碎
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    11.鱼片断生，滤油盛出待用
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    12.热锅凉油，下入葱姜蒜，大料爆香
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    13.下入干红辣椒，翻炒
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    14.下入一大勺郫县豆瓣酱
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    15.均匀翻炒
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    16.加入青椒，煸炒断生
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    17.加入炒熟鱼片，可加适量生抽白糖
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    18.
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    19.一道美味的辣炒巴沙鱼就做好了！
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    20.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
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