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自制家庭牛肉干

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外国人做的牛肉干放了各种吃不来的香料，还是自己动手做起来吧。用电饭锅煮的，好吃不上火。虽然样子不好看，但是家人都赞不绝口，还没晾干就吃完了。

作者: Sasa96

用料

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小技巧

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    6.放花椒
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    7.放辣椒面，我这个辣椒面比较粗，有细辣椒面会更好看。
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    8.放生姜
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    9.放香叶桂皮
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    10.放白糖一勺
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    11.放酱油一勺
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    12.倒红酒，红酒要漫过牛肉的一半
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    13.放一点胡椒面，有孜然的请放孜然。我没有就放了胡椒面。把所有料拌匀。
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    14.把电饭锅插电，按下煮饭档
  • 15.我中途去翻了两次肉，这样味道更均匀。
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    16.等电饭锅跳到保温档，打开尝一下咸淡，放一点点盐，把葱倒进去，拌匀
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    17.盖上盖继续闷。可以闷时间长一点，闷到没有水气为止，晾一晚上就可以了。不过我每次做的没有过夜就被吃完了。

    • 小贴士

    一定要等跳档以后尝尝咸淡再放盐，放少了可以加，多了可就没救了。
    不吃辣的可以不放辣椒
    一定要拌匀

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