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黄焖鸡

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作者: 一喆一娜

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    6.锅中加入适量的油烧热,放入冰糖小火炒糖色。
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    7.待冰糖融化并变成较深的棕色,放入鸡块转大火快速翻炒。
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    8.放入姜片和调入料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
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    9.再加入适量的清水和鸡腿齐平即可。
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    10.加入香菇和土豆,调入适量的白胡椒粉拌均匀,盖上盖子大火烧开转中小火煮15-20分钟。
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    11.待鸡肉软烂,汤汁浓稠后,放入青红椒和盐。
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    12.烧至青红椒断生即可出锅了。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    我做的是没有放辣椒的,因为小朋友吃,如果没有小朋友吃又喜欢吃辣的,可以加入适量的小米椒一起。调味料可以根据自己口味加入。汤汁不要收太干了,拌米饭还是要有点汤汁好吃。

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